夏日清肺开胃小菜——凉拌木耳

夏日清肺开胃小菜——凉拌木耳的做法说明

没胃口可以做几个凉菜爽口开胃~黑木耳是当之无愧的选择~
木耳味道爽口，有增加食欲滋补强身的作用，还有一定吸附能力，能清肠清肺，夏日来一盘凉拌木耳和家人一起分享~简单快手还营养。

第1步.
将材料准备好。
第2步.
将木耳洗干净，泡发，并放在碗里面把水分控干。 PS：这款是正宗的没有添加的黑木耳，一定要用冷水泡发6个小时以上，这样才能慢慢的还原黑木耳本来的样子，才可以发的很厚。切忌不要用热水去泡，这样会烫坏黑木耳发不开，非常影响口感。如果第二天要吃，建议前一天晚上就用冷水慢慢的泡一夜。
第3步.
将红辣椒和黄瓜切丝，放旁边备用。
第4步.
将红辣椒，黑木耳用热水焯一下。
第5步.
取一大碗，往碗中依次加入适量的芝麻油，辣椒油和酱油，最后加入少许香菜，搅拌均匀即可食用。