皮薄馅儿多的榴莲千层！
皮薄馅儿多的榴莲千层！的做法与步骤
- 1.
把黄油隔水融化备用
- 第2步.
鸡蛋打散
- 第3步.
在牛奶中加入低粉，淀粉，糖 搅拌均匀并过筛到蛋液中
- 第4步.
再加入融化的黄油拌匀 过筛2-3次 千层皮才会更细腻
- 第5步.
用小火煎饼皮 每次一大勺 快速转动锅使其摊平饼皮 煎至边边薄的地方变干硬 铲起便可翻面 翻面后只需大概煎一下就可以铲起来晾凉
- 第6步.
每一片必须晾凉才可以叠起！！不然会粘住哦！
- 第7步.
打发奶油 蓝风车真的不错夏天比较稳定！ 再把榴莲肉切碎与淡奶油混合均匀
- 第8步.
摊一片就涂一层淡奶油和榴莲的陷～这个方子大概能出30片皮～
- 第9步.
可以用模具切割边缘比较好看 但是我感觉这样更随性～其实就是懒又不想浪费饼皮hhhh
- 第10步.
最后一个侧面图 可能是刀的关系 小刀切的不够平整～ 第一次做就非常成功很好吃！！但是这30层皮花了我3个钟 结果3分钟就被瓜分完了……这满足感？？？充实感？？
小贴士
煎皮的时候速度要快 火放中火再小一点 就是刚好有一圈火就ok 一张皮应该大概需要2分钟 所以要耐心煎！
