时光里的酸梅汤
时光里的酸梅汤的做法说明
妈妈退休之前在我们小县城的一家国营单位上班。八零年代，每逢夏季，厂里都会给工人发放冷饮，赤豆冰棍、绿豆汤、酸梅汤……老妈舍不得吃，总用一个保温桶盛放，下班带回家给我解暑。酸酸甜甜的乌梅汤，是我童年的期盼。长大后，人在旅途，大大小小的古镇，长街小巷，都有酸梅汤的吆喝叫卖声……但再也不是小时候的味道了
时光里的酸梅汤的做法与步骤
- 第1步.
除了黄冰糖、桂花以外的材料洗净、浸泡半小时，大火煮开，放入黄冰糖，小火熬四十分钟左右
- 第2步.
出锅，盛放，撒上秋季采摘的桂花
小贴士
如果熬成酸梅酱，可以适当兑水饮用
