凉拌冷面
凉拌冷面的做法说明
夏天太热没有什么胃口，那我们一起吃清爽又简单的凉拌冷面吧！
（一到夏天我就超想吃冷面，可是汤面我又调不好汤，只好研究怎么凉拌了！正好家里辣酱油一直没人吃，加进去发现味道也非常好！）
酸甜口味比较看人，可以根据个人口味额外添加糖和醋。
凉拌冷面的做法与步骤
- 第1步.
把香菜切段，西红柿切块，黄瓜、火腿肠、洋葱切丝。
- 第2步.
图里是2-3人量
- 第3步.
将冷面煮好后过凉水然后放入盛了冰水的碗中备用。 我用的是荞麦冷面。
- 第4步.
将除了白芝麻以外的所有调味料放到碗里。 配料表里的单位“勺”就是瓷勺、汤勺。
- 第5步.
白胡椒粉加一点就可以，辣椒根据个人口味添加。 全放好后搅拌均匀。
- 第6步.
把冷面从冰水碗中沥出并放进调好汤汁的碗里，将配菜一起放到碗里并加入适量白芝麻就可以啦！ 开吃吧！
小贴士
1.黄瓜和火腿肠大小差异太大了所以写了适量。
2.辣酱油就是喼汁，正常是用来沾炸猪排吃的。其实我想了这个拌冷面配方就是为了消耗辣酱油的，因为我家几乎不会炸猪排，辣酱油又好大一瓶实在吃不了好浪费。如果实在没有辣酱油的话不加也可以。
3.这个配方也可以拌普通面条，只需要把白醋改成陈醋、辣酱油改成拌好的芝麻酱就可以啦！
4.火腿肠推荐用马可波罗。
