糟卤泡凤爪
糟卤泡凤爪的做法说明
麻麻做了十几年的老配方，对我这种不吃辣的人简直太友好了。有时看比赛，出门游玩麻麻都喜欢做一些，随时吃，超级爽啊，大爱😘
糟卤泡凤爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪指甲剪去，洗净。
- 第2步.
准备好八角，香叶，桂皮，姜片，洗干净。
- 第3步.
锅里加入水，没过鸡爪，加入上一步的香料一起煮，水开后再煮大约5分钟，用筷子戳鸡爪，熟了即可。
- 第4步.
在煮鸡爪的同时可以将蒜剁成蒜末。
- 5.
这一步没拍照，鸡爪捞出来过几遍凉水，再放入凉水中稍微放一会，再拿出来沥干。
- 第6步.
待鸡爪完全凉了之后，在大碗中放入蒜末，小米辣，糟卤和鸡爪。
- 第7步.
用保鲜膜包紧，放入冰箱等一天左右，就可以开始吃啦，超级好吃啊。
- 第8步.
我们家不喜欢吃辣，所以只用了100克的小米辣提味，这个真是超级适合不吃辣又喜欢吃鸡爪的人啊！
小贴士
一次泡的鸡爪吃完了还可以再煮一些鸡爪接着泡，里面也不需要加东西，我家最多泡三次。
