瑶柱焖佛手瓜
瑶柱焖佛手瓜的做法说明
一道菜，有肉，有蔬菜，有海鲜，多样化，营养丰富，更是单身菜首选，简单，容易，快速！
干贝，由扇贝的闭壳肌风干制成，在中国沿海均有生产。它含有多种人体必需的营养，含有大量丰富多样的氨基酸和各种各样的矿物质。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝还含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
瑶柱焖佛手瓜的做法与步骤
- 第1步.
准备食材佛手瓜
- 第2步.
我这里选择的瑶柱是小粒的那种，价格便宜也好吃
- 第3步.
提前20分钟用冷水提前泡软备用
- 第4步.
瑶柱用刀背压厂丝状
- 第5步.
其他材料切好备用
- 第6步.
瘦肉可以提前用点淀粉，花生油，酱油淹下备用，这样肉质比较嫩喔
- 第7步.
热锅下油，把姜蒜爆香，怕腥的亲可以多放一两片姜
- 第8步.
把瑶柱放入
- 第9步.
慢火炒香至金黄色，这样不但好吃也去醒喔
- 第10步.
加入瘦肉爆炒片刻，再加入料酒爆炒
- 第11步.
放入佛手瓜，翻炒
- 第12步.
加入水
- 第13步.
像这样水位
- 第14步.
焖到差不多收汁
- 第15步.
最后放入葱花炒下，调味即可完成
- 第16步.
开吃
小贴士
1.一定要把瑶柱炒香喔，还有记得放料酒，要不怕腥的同学感觉会有点腥
2.瑶柱调下味，不要放太多，肉也是一样的，
3.佛手瓜换冬瓜可以的喔，方法是一样的
