豆腐丸子二吃
豆腐丸子二吃的做法说明
摘自花吃姐姐
豆腐丸子二吃的做法与步骤
- 第1步.
食材准备
- 第2步.
猪肉、豆腐剁末，芹菜切丁，小葱切末，干香菇提前泡发，切丁，放入大碗中，再加一个鸡蛋，用生抽、盐、香油、料酒和蚝油调味。
- 第3步.
按顺时针方向，搅拌均匀，至上劲。
- 第4步.
取一勺豆腐肉末，搓成丸子。
- 第5步.
锅中倒入适量油，加热至5成热时，放入豆腐丸子，中火炸至金黄色。
- 第6步.
盛出丸子，用薄荷叶做点缀。
- 第7步.
外脆里嫩，还带着麻油的香和香菇的鲜，口感好极了！搭配番茄酱，味道也是非常融洽哦~
- 第8步.
如果你不爱吃炸的，那么还可以做成汤丸子，先取一勺豆腐肉末，搓成丸子，再裹上一圈生粉。
- 第9步.
锅中烧开一锅水，放入裹上生粉的豆腐丸子，煮开后，用少许盐、胡椒粉和香油调味。
- 第10步.
盛出丸子，用少许小葱做点缀。
