美味茄子煲粉条
美味茄子煲粉条的做法与步骤
- 第1步.
茄子切块，加盐腌制15-20分钟，茄子会出水，这样做是防止茄子吸油。
- 第2步.
最好把粉条煮熟，葱姜切好备用。
- 第3步.
锅里倒油放入葱姜，把葱姜煸一会儿。
- 第4步.
放入茄子，炒一会儿。
- 第5步.
往茄子里放点味达美调味。
- 第6步.
放入粉条。
- 第7步.
再加点儿盐和少许的糖。
- 第8步.
最后翻炒出锅。
- 第9步.
出锅，把剩余的葱摆上去，美美哒。
小贴士
1.煸炒的时候留一点葱，备用。
2.粉条要散着放，油不要倒太多。
3.如果粉条干锅了，加一点水，继续熬制。
4.放糖是为了保持这道菜的鲜美。
