日式咖喱鸡肉饭

日式咖喱鸡肉饭的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉切丁，放少许黑胡椒粉、淀粉、一匙酱油、两匙料酒腌制15-30分钟

2. 2.

   胡萝卜、土豆、洋葱切丁

3. 3.

   煮好开水，放入腌好的鸡胸肉，去除白沫，鸡胸肉泛白捞起来，放好备用

4. 4.

   中火，倒入适量的油，放洋葱爆炒出香味后，放鸡胸肉，翻炒。然后放入胡萝卜，翻炒至胡萝卜断生，再放土豆翻炒至断生。

5. 5.

   倒入刚好淹没过材料的水，和倒入120ml的牛奶，再放3块咖喱块，搅拌均匀，再放入少许盐和糖（注意用量，咖喱块本身盐份很足，可根据个人口味加盐，也可以不加）

6. 6.

   咖喱汤要不停搅拌，不然会糊了。 煮到咖喱汤变稠了就可以出锅了。