瑶柱肉片炒青瓜（不辣）
瑶柱肉片炒青瓜（不辣）的做法说明
一道菜，有肉，有蔬菜，有海鲜，多样化，营养丰富，更是单身菜首选，简单，容易，快速！
干贝，由扇贝的闭壳肌风干制成，在中国沿海均有生产。它含有多种人体必需的营养，含有大量丰富多样的氨基酸和各种各样的矿物质。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝还含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
瑶柱肉片炒青瓜（不辣）的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，不用那么多，我这瑶柱是小个的，20-30粒就可以了不用太多，怕腥的不要放太多，也不用太大个的，太大个的价格贵，吃起都一样
- 第2步.
先提前把瑶柱用冷水泡软，25分钟左右
- 第3步.
准备一个大红辣椒，是为了搭配颜色，这个辣椒不辣，小孩都能吃的喔
- 第4步.
瑶柱泡软后用刀背压下成丝状
- 第5步.
其他材料切好备用
- 第6步.
瘦肉用定粉，糖，生抽，油淹下味，备用
- 第7步.
热锅下油，把姜蒜爆香
- 第8步.
再加入瑶柱慢火炒
- 第9步.
把瑶柱炒至金黄色
- 第10步.
再加如肉片爆炒片刻，加入料酒
- 第11步.
加入青瓜翻炒
- 第12步.
再加入辣椒，加点水炒至熟完成
- 第13步.
调味即可
- 第14步.
开饭咯
小贴士
1.瑶柱不用放那么多，调下味就好
2.瑶柱一定要慢火炒至金黄色这样才香喔
3.肉喜欢就用淀粉先淹下，这样肉质更嫩，如果不喜欢可以不淹直接炒
笑语妈微信号:20141010
