红枣核桃软欧
红枣核桃软欧的做法说明
我第一次做的酵种面包，迅速消耗妈妈给我买的红枣核桃，慢慢都是果仁！
红枣核桃软欧的做法与步骤
- 第1步.
酵头材料混合均匀，夏天室温发酵至两倍大，之后放冰箱冷藏
- 第2步.
第二天取出酵头，放入面包机，把面团材料，除黄油外，也放入面包机，揉面程序。面团光滑后加黄油继续揉，至出膜。
- 第3步.
出膜的面团静置发酵至两倍大，手沾面粉插入面团，不回弹，不塌陷。面团取出稍稍揉揉，排气整形。醒面20分钟。
- 第4步.
醒面完成，放进面包机，二次发酵，等面团两倍大，烘烤模式。完成！
- 第5步.
慢慢果仁，早餐来一片，配合南瓜粥，元气满满的一天！
