椰奶南瓜小丸子
椰奶南瓜小丸子的做法与步骤
- 第1步.
南瓜切片，放蒸锅蒸熟。筷子能轻松搓个洞就熟了。
- 第2步.
南瓜打成泥。
- 第3步.
在南瓜泥冷一点后，往里加入糯米粉，不断地揉揉，直至面团不粘手。
- 第4步.
这就是成品面团，颜色偏黄，上图有色差。
- 第5步.
将面团搓成小丸子，看自己喜欢多大就搓多大，建议小一点。多搓点，冻入冰箱，想吃的时候煮煮就好。
- 第6步.
锅内热水，水开放入小丸子。水沸腾后转中火，至小丸子熟透。（吃一个尝尝熟没）
- 第7步.
小丸子冲凉水，一定不能省这一步，这样小丸子才能糯弹。
- 第8步.
将凉透的小丸子放入碗中。
- 第9步.
倒入椰奶，可以放入喜欢的水果粒。我的哈密瓜沉底了，图片上看不出来(ー_ー)!!
小贴士
搓丸子考验耐心，我边追剧边搓，手都酸了。
