高颜值可可奶油蛋糕杯

高颜值可可奶油蛋糕杯的做法说明

买了木糠杯，又想做杯子蛋糕，所以这款没有杯子蛋糕腻又比木糠杯好吃的小杯杯就出世啦！我这个是五个一次性纸杯的量，最后我做了八个杯子蛋糕（奶油薄薄一层）

高颜值可可奶油蛋糕杯的食材和调料

鸡蛋	3个正常大小
糖	20g加蛋黄35g加蛋清10g加奶油
油	35g
低筋面粉	70g
可可粉	10g
泡打粉	一丢丢，一小撮就好
牛奶	70g
淡奶油	130g（我不喜欢太腻，所以每层蛋糕片奶油不多，这个量合适）
一次性纸杯，喝水用的那种	5个

高颜值可可奶油蛋糕杯的做法与步骤

第1步.
蛋清蛋黄分离，小碗里的蛋清放冰箱冷藏待用。凉凉的打发更快哦
第2步.
三个蛋黄君和牛奶，20g糖，油一起搅啊搅
第3步.
搅成这个样子就是充分乳化啦，可以筛面粉啦。
第4步.
可可粉，面粉，泡打粉一起混合筛进去
第5步.
Z字型的搅，成这样光滑的糊糊
第6步.
打发蛋白，分三次将35的糖加入，打发至硬性发泡，提起后有小小的尖角。同时170度上下火预热烤箱
第7步.
取三分之一蛋白霜加入可可糊里翻拌均匀
第8步.
把拌好的蛋糕糊倒入剩下蛋白里翻拌成这个样子就好了
第9步.
装入一次性纸杯，6，7分满就好，我前面的装太满后面少了，最后烤的像炸了一样。 170度上下火烤20分钟。大家一定均匀分配
第10步.
嗯，太满了就是大蘑菇脑袋
第11步.
出来倒扣，完全晾凉后用小刀沿纸杯里面转一圈就脱出来了，像这样晾凉后打发奶油，忘照图片了，打硬一点就可以
第12步.
切成片片，喜欢厚就切厚点，然后切喜欢的水果，桃子，草莓，香蕉都可以。
第13步.
然后用木糠杯一层蛋糕一层奶油加水果这样自己按心情往上摞就好了！
第14步.
可以撒糖珠装饰，我五个纸杯的蛋糕做了八杯这样的，我喜欢蛋糕片厚一点，喜欢奶油多的可以做的更多，盖好盖子放冰箱冷藏，想吃拿一杯出来挖个冰淇淋球放上去，用勺子舀着吃相当满足啊，小朋友最爱
第15步.
这个杯子质量很好，我十块钱淘宝买了二十个，很硬的塑料没有味道，可以洗洗重复使用，有配套盖子勺子，用来冻冰淇淋也不错
第16步.
自我欣赏
第17步.
啦啦啦