奶油冰淇淋
奶油冰淇淋的做法与步骤
- 第1步.
先把糖加入蛋黄里
- 第2步.
打到变成淡黄色色体积膨胀2倍。
- 第3步.
开小火把牛奶煮到冒热气
- 4.
把牛奶倒入蛋黄里，一开始，慢慢的倒一点点，直到蛋黄的温度和牛奶的温度差不多在到快一点。(不然蛋黄会结块)
- 5.
再倒入原来的盆里在火上加热到冒热气。
- 6.
冒热气的时候就把小火关了，把白巧克力放到牛奶和蛋黄的混合物里，搅拌。知道白巧克力融化
- 7.
等冰欺凌完全冷下来，再把淡奶油打到六成吧加入到里面，搅拌均匀。
- 第8步.
在把冰淇淋液倒入一个冰淇淋杯里。放在冰箱里冷冻六小时最好是一晚上
- 第9步.
冰欺凌球
- 第10步.
好好吃！
