火腿鸡蛋羹
火腿鸡蛋羹的做法说明
家里没盐了 所以用火腿代替盐来调味 没想到味道出奇的好 由于做三明治时切下了烤面包片边缘余料 所以撕碎洒入鸡蛋羹 不仅美观 而且酥脆 口感和鸡蛋羹结合的很好 分享给大家～
火腿鸡蛋羹的做法与步骤
- 1.
鸡蛋加水打散 鸡蛋液与水比例1:1 火腿切碎 放在一旁备用
- 2.
将碗放入蒸锅 盖上锅盖 开开关 没隔几分钟放入一些火腿碎 蒸十五分钟左右
- 3.
蒸蛋出锅 最后再撒上剩余火腿碎 切下烤后面包片的边 撕成碎块 洒在鸡蛋羹上 就完成啦～
小贴士
1.放火腿碎时注意不要在开始时一下全放进去 否则会导致火腿碎集中在鸡蛋羹底部 分布不均
2.最后加入的面包碎最好是烤后的 口感酥脆
3.口味较重的盆友们可以加少许盐
