鸭肉闷竹笋
鸭肉闷竹笋的做法说明
这道菜没有故事，纯属自创！
鸭肉闷竹笋的做法与步骤
- 第1步.
准备食材切好备用？
- 第2步.
鸭肉去血水，煮开洗掉脏东西
- 第3步.
适量油3片生姜
- 第4步.
大火，下锅煎表面有点焦焦的，放料酒去腥，翻炒，即可放竹笋。
- 第5步.
翻炒，加生抽翻炒，往边上淋热水大火煮，放盐！
- 第6步.
准备个砂锅烧热把蒜头片加生姜片放下去！炒好的鸭肉换到砂锅，加热水，大火盖上盖闷15分钟，换小火5分钟。加入生粉水使汤汁有粘稠度！
- 第7步.
大火闷煮
- 第8步.
起锅前放蒜苗小火闷2分钟即可完全啦
小贴士
温馨小贴士，亲们要注意火候哦，小心不要烧干！
