德克萨斯大盘蛋糕

德克萨斯大盘蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋糕：烤箱预热到190度。用黄油把一个大约23cm*33cm的长方形烤盘刷一遍，用烤盘纸仔细铺好，每个边多留出5cm的富余。在一个大隔热碗中将面粉、砂糖、盐、肉桂粉和碱面混合打匀。

2. 2.

   拿个锅，用中低火融化黄油。先把可可粉搅进去，再加1杯水。把火调到中高，直到锅里沸腾，时不时搅一搅。将面粉混合物倒进去搅匀。再加鸡蛋、白脱牛奶和香草精。

3. 3.

   将面糊倒入烤盘，用刮刀刮平表面。烤上22到24分钟，直到拿筷子捅进去再拔出来，筷子表面干干净净为止。

4. 4.

   糖衣：在一个小锅里，将黄油、可可粉、浓奶油煮沸，不时搅搅。离火，倒入香草精和糖粉搅匀。放一边晾着，晾到微温时就可以用了。

5. 5.

   将烤好的蛋糕放在架上晾15分钟，将糖衣倒在蛋糕上。如果你想要蛋糕闪闪亮美美哒，那就等蛋糕脱模后，放进盘子里准备上桌前再挂糖衣。再撒上山核桃碎，放凉了就可以吃了。

6. 第6步.

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