黄桃粒~树莓玛芬

黄桃粒~树莓玛芬的做法说明
外酥内嫩的蛋糕超好吃,这大概是我目前写的最详细说菜谱了😋
黄桃粒~树莓玛芬的做法与步骤
- 第1步.
将所有材料称量好
- 第2步.
黄油提前软化打发成羽毛状
- 第3步.
加入黑糖打发
- 第4步.
打发至发白
- 第5步.
加入酸奶打发完全
- 第6步.
分4次加入蛋液,每次加入打发至完全吸收才能再加入蛋液,不然会油水分离
- 第7步.
蛋液全部加入后将面粉分3次加入,面粉和泡打粉提前混合过筛
- 第8步.
搅拌至还有少许干粉时加入牛奶
- 第9步.
牛奶也需要分次加入,面糊将牛奶完全吸收后再次加入面粉搅拌,反复进行至面粉牛奶全部加入
- 第10步.
最后完成的面糊要光洁细腻
- 第11步.
沿着模具边缘将面糊挤入
- 第12步.
加入树莓酱,树莓和砂糖在锅里熬制浓稠状挤入面糊
- 第13步.
上面再用面糊封顶
- 第14步.
将处理好的黄桃粒放入,黄桃预先切块加入砂糖熬制果胶浓稠备用,烤箱预热200度25分钟左右出炉放凉后保存。
小贴士
水果大家可以换成自己喜欢吃
鸡蛋黄油酸奶都要室温提前软化
泡打粉不要省略
如果是洋鸡蛋就2个差不多一个60克左右