豆角肉沫包子
豆角肉沫包子的做法说明
特别喜欢吃老台门的豆角肉沫包。。哈哈。。这次就尝试一下做做这个馅。。
豆角肉沫包子的做法与步骤
- 第1步.
先发面。。。先用温开水冲开酵母。。倒入面粉中。。搅拌呈絮状。。然后揉成面团。。醒面。。。
- 第2步.
腌肉馅，倒入盐。。生抽。。料酒。。腌十分钟。。
- 第3步.
切豆角呈丁状备用
- 第4步.
开火。。倒油。。倒入生姜沫。。炒出香味后。。倒入豆角。。成明亮的绿色后拨到一旁。到腌好的肉馅。。开炒。。
- 第5步.
边炒边拌。。到老抽。。加盐。。少许十三香。。炒的尽量干一点。。
- 第6步.
开包。。。
- 第7步.
开水上汽蒸20分钟。。大功告成。。
- 第8步.
开吃。。。香。。
小贴士
基本上是很成功的。。我会继续改进。。哈哈。。
