小白菜米发糕
小白菜米发糕的做法与步骤
- 第1步.
小白菜洗净，焯熟切碎。小白菜、米饭、水放入料理机充分打碎
- 第2步.
打碎的稀糊糊取150g，加1g酵母，5g白糖，搅拌溶解。后加入到盛有面粉的容器中搅拌均匀
- 第3步.
取耐高温容器，底部铺油纸，侧面涂上油。再把糊糊倒入，放入烤箱发酵30分钟。视自己家烤箱和容器而定发酵时间，玻璃容器发酵比较慢，不锈钢的就要缩短时间
- 第4步.
发酵大二倍大小时入蒸锅，蒸20分钟，再焖5分钟再开盖，以防突然遇冷回缩。
- 第5步.
微微甜味，因为给宝宝做的，大人吃可以增加些糖量
