美味自制年糕
美味自制年糕的做法说明
大热天的都没人愿意烧菜╮(╯▽╰)╭这几天一直烧年糕，就琢磨出还不错的年糕烧法😊分享给你们
美味自制年糕的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，我这边忘了把洋葱放进去了≧﹏≦ 胡萝卜切丝，番茄切丁，青椒切长条(如果是尖椒切丁)，大蒜的话，随便切丝或切丁，高兴就好~
- 第2步.
油预热，放入大蒜爆香，如果想在香一点可以把韭菜提前放进去~不过我放在最后
- 第3步.
放入胡萝卜炒七八分熟，根据胡萝卜的多少倒入适量的盐~ 因为一边烧一边拍，忘了把放洋葱的步骤拍进去了≧﹏≦，总之胡萝卜后放洋葱翻炒
- 第4步.
倒入青椒继续翻炒，再倒入适量的酱油翻炒
- 第5步.
倒入番茄丁翻炒，再倒入适量番茄酱继续翻炒
- 第6步.
倒入年糕翻炒至八九分熟，年糕的量根据人数，我这次烧的是6人份的=￣ω￣=
- 第7步.
放入韭菜，再翻炒几下，快烧好了哦=￣ω￣=
- 第8步.
倒入适量的水，我是根据锅里的量决定的，清水刚好和锅里的量持平或者直接覆盖，接下来就倒入适量的盐，最后盖盖闷到水沸腾熟了就ok啦(>^ω^<)
小贴士
1、洋葱不加也不影响最后的味道，这次就是忘了放
洋葱了
2、青椒不辣，尖椒有点辣；
香肠和腊肠都不错，随个人喜好；
我这次用的是青椒和腊肠。
3、清水可换成热水
4、如果是香葱最后水滚了再放就可以，韭菜的话我
觉得先炒一下比较好
