发面糖饼
发面糖饼的做法说明
发面糖饼是一道地方美食，老少皆宜！
发面糖饼的做法与步骤
- 第1步.
把所有材料放入盆中
- 第2步.
和匀，揉面，和面都粘手，我和也粘手，如图
- 第3步.
和好的面，揉光滑盖保鲜膜醒发
- 第4步.
发好的面团（15--20分钟）
- 第5步.
硅胶垫撒干粉
- 第6步.
发好的面团倒入干粉上
- 第7步.
翻面（粘上干粉）快速擀面片，刷油（色拉油）
- 第8步.
快速从上端两手卷起（防止粘）
- 第9步.
把开口处卷起揪面挤子（100克）
- 第10步.
下好的面挤子口朝下
- 第11步.
取一个面挤子用手捏出饼状（不用擀）包白糖陷儿（做糖陷比例是糖3：面1）给老人吃，我直接放的糖
- 第12步.
包好糖陷儿，锅温7成热无油下饼（不用擀，用手按扁）撒白芝麻（白糖）刷油
- 第13步.
翻面，在刷油
- 第14步.
在来锅红糖陷儿的，撒黑芝麻，刷油翻面
- 第15步.
烙至两面金黄
- 第16步.
红糖、白糖陷儿发面饼出锅啦😄
- 第17步.
切开看看，宣宣软软的红糖发面饼，好好次哦😊
- 第18步.
还烙了几张牛舌原味饼
- 第19步.
看看我的软妹子😊
- 第20步.
牛肉馅儿饼，皮儿薄大陷儿
小贴士
这道发面饼就是软 软 软！没做过的，第一次做建议用液体400克，一定要无油锅下饼，这样烙出来的饼凉吃也是软软的！
