满口肉松贝贝
满口肉松贝贝的做法与步骤
- 第1步.
分离鸡蛋 蛋白备用
- 第2步.
蛋黄加上白砂糖，牛奶，玉米油，低粉 混合均匀做成蛋黄糊
- 第3步.
预热烤箱150度10分钟 蛋白打发，分两次加糖 1、高速打发至粗泡泡状 加入一半糖
- 第4步.
2、打发至有纹路 加入剩下的糖 盐 几滴柠檬汁
- 第5步.
打发至大弯钩状态就可以了
- 第6步.
1、挖一大勺蛋白到蛋黄糊中 翻拌均匀 2、把剩下的蛋白加入 翻拌均匀 左手逆时针转盆 右手炒菜式用刮刀翻拌均匀
- 第7步.
装入保鲜袋剪一个小口 在烤盘挤出圆状
- 第8步.
入烤箱150 上下火15分钟 3分钟热风 两盘的量 20个肉松贝贝！
- 第9步.
第一盘拿出后 立马用小刀把蛋糕刮下 不然会粘在油纸上 第二盘因为未上色 移至上层上下火5分钟上色
- 第10步.
自制了沙拉酱 在两片蛋糕中涂抹沙拉酱 然后上下层涂上沙拉酱 让其在肉松海里翻滚吧～～
- 第11步.
完工啦！！用的是黑旗海苔肉松～多了有点腻～可以只弄上层～
- 第12步.
美味！！！
