火爆脆肠头
火爆脆肠头的做法说明
反正就是觉得好吃！入味，脆嫩！麻辣爽口！
火爆脆肠头的做法与步骤
- 第1步.
泡姜、泡椒切丁备用
- 第2步.
青椒、大葱切丁备用
- 第3步.
脆肠头切大手指一指关节大小，并用豆瓣酱，料酒，少量泡姜，少量泡椒，少量大葱，生粉，少量盐腌制拌匀备用
- 第4步.
起火烧腊！
- 第5步.
加入适量的猪油、菜籽油烧至青烟！大火！
- 第6步.
下入脆肠头爆炒1分钟
- 第7步.
加入泡姜泡辣椒翻炒
- 第8步.
加入青椒，大葱，适量盐，鸡精，青花椒翻炒
- 第9步.
……
- 第10步.
出锅！
- 第11步.
……
小贴士
火大，味重，一定得加点猪油！时间不超过3分钟！
