红枣核桃馒头

红枣核桃馒头的做法与步骤

1. 1.

   红枣去核撕碎，加入水用料理机打成枣泥。

2. 2.

   核桃碾碎成绿豆大小的小块，这样吃馒头的时候还能嚼到核桃，口感一级棒😉

3. 3.

   将所有原料混合，和面到一个光滑的面球。然后醒发一小时到两倍大。

4. 4.

   醒发好的面团分成四份，揉面排气

5. 5.

   用擀面杖擀开成饼状，在上面刷上一层玉米油或水油混合物（如果想要明显分层就直接刷油，如果刷水油混合物会有隐约的分层，口感松软），折叠再擀开，再刷油……反复多次，最后一次擀成长条形，卷成一个卷。

6. 6.

   四个面团都处理好以后盖上湿布进行二次发酵，大概20分钟就可以了。

7. 7.

   上过蒸馒头～水开以后蒸20分钟。馒头熟了就可以吃啦