砂锅海鲜

砂锅海鲜

砂锅海鲜的做法说明

自从吃了某店铺的海鲜砂锅后，回家自己潜心研究，各种配料尝试一遍，终于实验出了

砂锅海鲜的食材和调料

海鲜：白蟹、撒尿虾、海虾、花螺若干，以及自己喜好，但是材料一定要新鲜！
葱	少许
生姜	少许
芝士	1/3片
冰糖	少许
料酒	少许

砂锅海鲜的做法与步骤

1.
各种海鲜洗净，白蟹对半切开
2.
砂锅预热，加入少许油，生姜，稍炒一会
3.
放白蟹，煎一会，加入其他海鲜（除了海虾，虾最后放）
4.
加入少许料酒，翻炒一会，加水，放入海虾，放芝士、冰糖，葱，小火煮一会即可

小贴士

虾较易熟，一定要在最后放才会嫩

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