爆炒肉丝南瓜

爆炒肉丝南瓜

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爆炒肉丝南瓜的食材和调料

猪肉	100克
大蒜	2瓣
味精	5克
盐	5克
料酒	2勺
南瓜	400克
干辣椒	3棵
生粉	3克

爆炒肉丝南瓜的做法与步骤

第1步.
瘦肉南瓜切丝，蒜切片，葱切粒，干辣椒切段，肉丝用少许盐，味精加1勺料酒腌制加入生粉待用
第2步.
热锅冷油，下入蒜葱干辣椒爆香，加入肉丝滑炒熟，捞起;锅留油下南瓜丝炒断生，加入肉丝翻炒，盛起即可

小贴士

南瓜不能炒过熟，过熟会炒烂，不成型

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