金沙虾球

金沙虾球的做法与步骤

1. 第1步.

   虾开背，开深点，这样炸完才能变成一个漂亮的虾球。用盐、料酒、蛋清腌一下。

   
2. 第2步.

   将腌好的虾仁用玉米淀粉裹匀。

   
3. 第3步.

   虾仁小火炸熟。

   
4. 第4步.

   炸好的虾仁长这样～

   
5. 第5步.

   咸蛋黄蒸熟压碎。想吃咸蛋黄粒的不要压太碎。

   
6. 第6步.

   油烧热，倒入咸蛋黄，炒出泡泡以后倒入虾仁炒匀，撒点葱花。

   
7. 第7步.

   完工！