希腊酸奶蜜桃香蕉千层

希腊酸奶蜜桃香蕉千层的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋液、罗汉果代糖、牛奶搅拌均匀。

2. 2.

   面粉过筛，加入鸡蛋液搅拌均匀。

3. 3.

   面糊过筛，过滤掉粗面粒。

4. 第4步.

   面糊倒入微波炉用班戟盘子，薄薄的均匀摊开，500W微波炉高温加热2分钟（1000W微波炉高温加热1分30秒），每个微波炉的情况不同，视饼皮情况每次10秒追加。

   
5. 5.

   饼皮摊凉，稍微修整一下。

6. 6.

   水蜜桃和香蕉切片。

7. 7.

   自制希腊酸奶。将无糖酸奶提前24小时滤清冷藏：面粉筛上铺过滤纱布，底下放个刚好可以卡住筛子的大碗，酸奶倒到纱布上，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏保鲜。如果是夏天操作，可在组合千层饼皮前再拿出来用。过滤出来的乳清不要倒掉，用来做吐司超好吃！

8. 8.

   组合千层饼皮。一层饼皮一层酸奶一层水果（水蜜桃和香蕉交替着铺）。反复操作至千层完成。

9. 第9步.

   冷藏2小时。水果装饰。