芒果蛋糕（荞麦➕燕麦粉版）

芒果蛋糕（荞麦➕燕麦粉版）的做法说明

记忆中每次去Anllen 和 bonnie夫妇家玩，bonnie最爱做各种美式bread，其实就是快手面包，他们叫bread，我觉得更像蛋糕。特别这款芒果口味的。端出来，虽然不是高大上的样子，也没有特别的装饰，就是一个大玻璃烤盘烤一大盘，一人盛一块儿在盘子里，自行按喜好搭配打发的奶油，糖渍草莓。大家围坐一块儿，那种美好的氛围和香甜蛋糕的味道一起深深留在记忆中。那时候没事就跑到bonnie家跟她学习美式甜点，那时bonnie会盯着近150斤的我问我：“你怎么吃甜食都不长胖？”
“oh ，my GOD”

别人送的超级大芒果放在冰箱几天，打第一天看到就想做了。喜欢那种软软香甜的口感，因为芒果的加入口感润润的。而且一个大芒果的甜味足够支撑整个蛋糕的甜度。大象吃一块儿，我说只有芒果没放糖，他几乎惊呼：这么甜。荞麦粉与燕麦粉混合。怀孕期间不想加泡打粉，把小苏打加了一步来激活。省略泡打粉。
所以本来不弄菜谱，我还是赶紧记下来。快手快手，就是要快。既要工作，也能照顾一家人。