蒜泥十三香小龙虾

蒜泥十三香小龙虾的做法说明

在饭店里吃的味道总觉得少些什么，都比较喜欢味道重一些的，我喜欢蒜泥，他喜欢十三香的，结合了下，第一次做小龙虾莫名的紧张！

第1步.
先把所有配料准备好，主要小龙虾比较难弄，我戴着手套刷了好久，剪了🦐虾脚，虾肠也最好提前清理掉，虾尾巴中间的一片抓住左右转一下再拉出来。
第2步.
香料根据个人喜好可以调整
第3步.
姜片、洋葱、葱圈先下油锅爆炒
第4步.
加入香料（八角香叶等）、干辣椒、郫县豆瓣酱加一小碗水煮一分钟
第5步.
倒入清理好的🦐，加水漫过虾身就可以了，小葱不切扎个结直接放进去一起煮
第6步.
煮到虾开始变红时候，大概二十分钟左右，倒啤酒，我买错了黑啤，建议用小麦啤就可以，焖煮半个小时，汤汁会慢慢收进去，具体煮的时间我是煮了半个多小时的，汤汁都煮完了😂
第7步.
出锅前的样子，忘记拿掉小葱了
第8步.
摆了个拍，剩下一点点的汤汁单独盛好蘸虾屁股，煮出来还是蛮入味的，真心比店里好吃😋