胡萝卜鸡蛋面

胡萝卜鸡蛋面的做法说明

深圳这个地方，节奏太快，平常工作日，早餐都在外面解决，买一份早餐，只需30秒，只为赶那即将来临的红绿灯，所以，快，高效已然深入我的心灵，好不容易熬到一个周末，也放不下快节奏的脚步，来一碗速食面食，以慰藉我平时工作的繁忙。

第1步.
第一步，热锅放油，煎鸡蛋（荷包蛋），不用放盐，鸡蛋起皮后翻一面继续煎，不用太老，一般第二面30秒足够了，然后马上放一碗水（鸡蛋也放里面煮），盖锅盖，利用这个时间，洗切胡萝卜，水开，把胡萝卜放入锅中，煮一分钟，下面，根据面的软硬程度判断煮的时间，我家的挂面一般煮2分钟足够，关火，放盐，花椒油，盖上锅盖，焖一分钟。然后倒入碗中，开吃。