高粱酒杨梅酒制作
高粱酒杨梅酒制作的做法说明
公公喜欢喝酒，所以每年都会自己做高粱酒，有多就会拿来卖一点掉
高粱酒杨梅酒制作的食材和调料
| 高粱 | |
| 酿酒红曲 |
高粱酒杨梅酒制作的做法与步骤
- 第1步.
高粱经过两三天的冷水浸泡，就可以上锅蒸熟拿出
- 第2步.
摊凉的高粱，混合上自制的发酵红曲进行两到三个月的密封发酵
- 第3步.
2-3个月以后，就可以拿出来了
- 第4步.
全部农家烧法地道正宗
- 第5步.
都是蒸馏酒，无添加
- 第6步.
蒸馏酒筒
- 第7步.
烧好的酒密封在酒缸里，随吃随取
- 第8步.
清澈透明，要的都给大家分装好在发货
- 第9步.
公公泡的杨梅酒，在杨梅采摘做多的5-7月，6月中旬的杨梅口感最佳，用开水加盐化开，待水温差不多只有40度左右的时候，放杨梅，泡泡洗干净，有杂质，虫子都会跑出来了，然后捞出，控干水份，取一个玻璃瓶，用50度以上的白酒密封泡个几个月，酒的度数太低，杨梅泡着会变质，度数高，没有保质期
- 第10步.
泡好的杨梅酒
- 第11步.
松花粉就是松树开花的时候采摘来的
- 第12步.
果实还可以做装饰
小贴士
想要常年吃自己泡的的药酒，就必须要农家自己做的，没有添加剂，没有保质期，安全放心
买的酒因为加了很多东西，所以泡好的酒要尽快食用，特别是高度价格又便宜的酒，大家就要担心会不会是用食用酒精勾兑的
酒的高度鉴别方法，倒一点酒到碗上，用大火机一点，就会慢慢燃烧
自己做的酒好处就是，喝多了也不会上头，酒精挥发快，喜欢的可以留言
