橄榄油三色藜麦吐司🍞
橄榄油三色藜麦吐司🍞的做法说明
这回尝试用橄榄油代替掉黄油，很不错！
橄榄油三色藜麦吐司🍞的做法与步骤
- 1.
30g藜麦洗干净后加入230g水浸泡20分钟，放进高压锅或电饭锅煮成藜麦粥，粥煮好后放凉待用
- 2.
除了橄榄油，所以材料放进厨师机，揉至光滑扩展状。
- 3.
加入橄榄油揉至完全扩展状，出手膜。
- 4.
面团揉圆发酵至2-2.5倍大
- 5.
发好的面团取出轻压排气，分成六等份揉圆，盖上保鲜膜静置20分钟
- 6.
面团擀长卷好放入吐司模具
- 第7步.
放进烤箱放入一碗开水，关上门发酵到9分满。
- 第8步.
放入烤箱上管190度，下管200度，烤45分钟，面团顶部上色后盖上锡纸。
- 第9步.
烤好的吐司取出
- 第10步.
脱模，侧放放凉
- 第11步.
放凉后切片享用，柔软又好吃😋
