【宝宝红枣米糕】
【宝宝红枣米糕】的做法说明
宝宝红枣米糕
适合月龄：1岁➕
大米糕口感松软，大小宝宝都可以吃，与蛋糕相比它多出了一份独有的软糯。
宝宝的零食主张低糖低油，这次我没有加砂糖，用自制红枣泥天然的香甜去中和口感，还能帮宝宝健脾益胃、补气养血。
对于10个月以上的宝宝，如果鸡蛋不过敏，咀嚼能力不好的宝宝也可以吃哦，妈妈们可以把它掰成小块吃，反而能帮宝宝一口一口练习咀嚼和吞咽。
【宝宝红枣米糕】的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：自制红枣泥60g、大米粉80g、鸡蛋3个（蛋清和蛋黄分离）配方奶60g、硅胶模具
- 第2步.
️蛋黄倒入大碗中抽打均匀，加入牛奶搅拌均匀，筛入大米粉
- 第3步.
搅拌均匀，无粉颗粒
- 第4步.
加入自制红枣泥 （自制红枣泥：大枣泡洗干净--上锅煮熟--去核--加少许水用料理机打成泥）
- 第5步.
搅拌均匀成红枣蛋黄大米糊
- 第6步.
蛋清放入无水无油的干净大碗里，用电动打蛋器打发，到硬性发泡
- 第7步.
蛋白霜分两次倒入蛋黄糊中，每次倒一半，用刮刀翻拌均匀
- 第8步.
倒入合适的模具中，家里有合适的餐具也可以，记得刷一层油，方便脱模
- 第9步.
水开后上锅，蒸20分钟关火，晾凉脱模！微甜可口的红枣米糕就完成了✌✌
小贴士
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图文+视频作讲解，宝宝辅食的倡导者
