梅干菜饼
梅干菜饼的做法说明
家里有绍兴梅干菜，想做几个饼，纯素的不加一点点肉，煮一锅绿豆粥，美美的过了这个夏天😃
（糖尿病人也可以吃的）
梅干菜饼的做法与步骤
- 第1步.
梅干菜用白糖玉米油先煮软，备用
- 第2步.
面粉600克，加白糖25克，拌匀
- 第3步.
发酵粉12克，用温水化开，倒入面粉中搅拌均匀，粉里慢慢加水，，手感面粉可以揉搓了，就可以 停止加水
- 第4步.
面粉揉光滑，放在35度左右的地方发酵至一倍大即可。
- 第5步.
天气热，25分钟后就发酵好了
- 第6步.
将面粉团再加干粉50克揉成光滑的面团（面粉团不要揉太干），再分25个小面团。
- 第7步.
每个面团用手按平（用擀面杖也可以），包入梅干菜
- 第8步.
像包包子一样将梅干菜饼包好，收口朝下，按扁，
- 第9步.
哇，黑黝黝的梅干菜饼
- 第10步.
平底锅加入少量的玉米油，把饼入锅 用小火慢慢烤，
- 第11步.
二面烤上色，（饼外面加一条干菜，知道是啥饼了）即可出锅
- 第12步.
香……
- 第13步.
饿了😍。这个量，可以做11个饼，放冰箱速冻慢慢吃。
- 第14步.
好吃👍，绍兴梅干菜饼……（再来一碗稀饭）
