柠檬鸡爪

柠檬鸡爪的做法与步骤

1. 第1步.

   清洗干净后把鸡脚切开-容易入味

   
2. 第2步.

   把水+姜+酒+花椒+两勺醋 一起烧开后，放鸡脚，水开后计时大约7-8分钟捞起

   
3. 第3步.

   拿去龙头把泡泡冲洗干净后 放到冰水里 （冰+水需要提前冰好）鸡脚脆不脆主要是这一步哦，很重要！把鸡脚和冰水密封好拿去冰箱冷藏1个小时左右再捞出来滴干水，然后就做调料哦！

   
4. 第4步.

   我是用这些调料的哦，大家可以自由搭配！

   
5. 第5步.

   （柠檬+蒜+葱头+酱油+蚝油+芝麻油+醋+辣椒）做调料不要碰生哦，可以用水果刀或者用开水烫过菜刀再使用！柠檬切中间的放到鸡脚里，外面多皮的就把柠檬汁挤出来放鸡脚里就可以丢掉了！

   
6. 第6步.

   把所有材料放齐后就搅拌均匀，用保鲜袋密封好放冰箱冷藏起来！

   
7. 第7步.

   过4个小时再去翻一下（顺便试吃一下味道够不够味，不够加一点盐或者其它调料）让上面没有泡到的也泡一下入味，冷藏12个小时以上再吃更脆更好吃哦！