烙薄饼
烙薄饼的做法说明
喜欢吃面食，尤其是烙饼，是我们家人最爱，薄而软，还容易保存，最重要的是可以卷一切，菜和肉肉哦，第一次创菜谱，面粉和开水拿捏不准克数，凭感觉，请谅解。
烙薄饼的做法与步骤
- 第1步.
把水烧开，一点一点加入面粉中顺时针搅拌。
- 第2步.
拌成这样，底下面剩一点干面粉，开始揉，揉成软硬适中，硬了再蘸点凉水，不要太硬，要不饼太硬。
- 第3步.
揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒30分钟。
- 第4步.
切成大概60克左右的剂子。
- 第5步.
按扁擀圆，用小擀面棍转圈转圈擀。
- 第6步.
成型以后，再用小擀面棍推边擀薄擀圆。
- 第7步.
先把平底锅用中火烧热，放入薄饼，颜色有点暗翻面。
- 第8步.
这是第一次翻面。
- 第9步.
再翻过来，开始起泡泡了。
- 第10步.
再翻过来，结束。
- 第11步.
成品出来了。
- 第12步.
今天没有做菜，冰箱里有点熟牛肉，卷着吃也不错。
小贴士
面团不要太硬，中火烙。
