青椒洋葱炒牛肉
青椒洋葱炒牛肉的做法说明
这几天的任务就是休息。上班的时候就想着躺着…让你肆无忌惮的躺着，你又不愿意了…这道菜是我指挥dz做的，很好吃。躺着的这两天，dz把我照顾得特别好，让我越发不知道再过几天之后如何面对不希望发生的可能性，但愿吃了dz的美食，都会如愿吧！
青椒洋葱炒牛肉的做法与步骤
- 1.
牛肉切薄片，用料酒、淀粉、生抽、糖腌制10分钟。
- 2.
锅中放少量油，快速把牛肉炒7分熟，盛出来。
- 3.
再加少量油，加入一半量的蒜瓣，2片姜，再大火炒洋葱，洋葱喜欢朝的软一点，所以多炒一会，再放入切段了的杭椒，加入少量盐。
- 4.
待杭椒皮略卷起，改小火，放入步骤2中的牛肉，再加少量糖，生抽，再加入剩余的蒜片，牛肉炒熟快速出锅。
小贴士
牛肉不要太久，炒老了，会硬，影响口感，如果掌握不好火候和味道就尝一尝，调整一下～
