快手菜辣味鸡片金针菇

快手菜辣味鸡片金针菇的做法说明

惦记韩式铁板肥牛金针菇，所以结合家里现有材料做了一个改进版的菜，家里么肥牛片，只有羊肉片，怎么感觉羊肉片和金针菇不搭，所以改成老公最爱的小鸡胸肉，超级快手，嘿嘿，糊弄我老公么问题。

1.
金针菇去根儿，洗净后，焯水10分钟，看过一个节目好似焯水金针菇时间要稍长一些，捞出后备用。
2.
鸡胸肉切片儿，放一勺淀粉抓匀，起锅，放油，滑一下鸡片儿，滑完后盛出备用。
3.
再起锅，放油，油七分热放姜片和洋葱丝的一半儿，炒出香味儿后，放入一勺韩式拌饭酱，稍翻炒后，放入滑好的鸡胸肉，翻炒几下后，放入焯水后的金针菇。
4.
充分翻炒，让金针菇和鸡肉都裹上辣酱，放入一勺盐和一勺生抽，稍体味儿，因为辣酱也含盐，试情况加盐，出锅前放入剩下的洋葱丝，出锅，盛盘。速度很快，出锅开吃，哈哈，快手。