豆瓣酱蒸肉（儿时的味道）
豆瓣酱蒸肉（儿时的味道）的做法说明
小时候家里吃的东西少，每当吃饭正愁没菜吃的时候，妈妈就会从饭锅里端出一碗香气扑鼻的豆瓣酱蒸肉，这时有多开心呀！
豆瓣酱蒸肉（儿时的味道）的食材和调料
| 豆瓣酱 | 100克 |
| 五花肉（或前夹身肉） | 400克 |
| 绍酒 | 适量 |
豆瓣酱蒸肉（儿时的味道）的做法与步骤
- 第1步.
准备材料：五花肉、豆瓣酱。
- 第2步.
把五花肉切成1厘米宽的薄片加少许绍酒用筷子拌一下。
- 第3步.
把五花肉放入装有豆瓣酱的碗中。
- 第4步.
放入高压锅中隔水蒸，上气小火蒸15分钟，香喷喷的豆瓣酱蒸肉可以出锅了。（也可在电饭锅烧饭时蒸）
- 第5步.
吃时拌一下就可以了。（吃完肉的酱汁下次放些肉还可再蒸呢）
小贴士
可能豆瓣酱的牌子种类和各人的口味不同，咸淡适当自己调整。
