翡翠鱼糕
翡翠鱼糕的做法说明
【翡翠鱼糕】10m+
食材：龙利鱼100g、中筋面粉35g、鸡蛋一枚、西兰花30g、海苔黑芝麻粉、柠檬汁
1、西兰花焯水备用。
2、按序依次把鱼肉、柠檬汁、面粉、西兰花、鸡蛋、海苔黑芝麻粉加入到料理机搅拌杯中打成泥。
3、蒸碗刷好黑芝麻牛油果油、碗底铺好硅油纸；将鱼泥面糊倒出碗中刮平后、上蒸锅大火蒸20分钟后出锅倒扣脱模；晾至常温后切片食用。
翡翠鱼糕的做法与步骤
- 第1步.
1、准备食材：龙利鱼100g、中筋面粉35g、鸡蛋一枚、西兰花30g、海苔黑芝麻粉、柠檬汁
- 第2步.
2、西兰花焯水备用。
- 第3步.
3、按顺序依次把鱼肉、柠檬汁、面粉、西兰花、鸡蛋放入料理机
- 第4步.
4、在撒一些海苔黑芝麻粉调味，一起打成泥
- 第5步.
5、蒸碗刷好黑芝麻牛油果油、碗底铺好硅油纸；将鱼泥面糊倒出碗中刮平后、上蒸锅大火蒸20分钟
- 第6步.
6、蒸好后，晾凉脱模
- 第7步.
7、然后切片
- 第8步.
8、装盘
- 第9步.
9、美味的翡翠鱼糕就做好了
小贴士
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