鱼胶金针菇炒虾仁

鱼胶金针菇炒虾仁的做法与步骤

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   天气热，胃口不好，再次教大家小红花胶炒虾和金针菇，我今天又加了一点小青椒，感觉不错！卖相也过关！具体做法如下，小红花胶提前浸泡，如果想要更软点就提前一夜浸泡，像今晚这个菜是中午浸泡的，比较有嚼头，用剪刀剪小块，然后下油锅翻炒，再下虾仁，继续翻炒，最后下金针菇，翻炒几下就下半碗开水，再翻几下，下盐出锅了！