杂粮煎饼（平底锅版）
杂粮煎饼（平底锅版）的做法说明
生命中突然就出现一个人
打破我近期不做饭的习惯
以及做菜只做从来没做过的新菜这一规则
会突然想把自己拿手的操练一遍
你们别多想
是一个小一轮的女孩子
给我的感觉
很像丁小猫
常常在看她睡觉时有些感伤
好啦
回归主题
这个作品我是传在别人的菜谱里的
但是总有人问我具体怎么操作
本来想一遍教她
一遍给大家做攻略的
好吧
她依旧赖床
教大家怎么用平底锅
在家做好吃的煎饼。
杂粮煎饼（平底锅版）的食材和调料
| 五谷杂粮粉 | 看想做多少，平常碗四分之一大概可以出三张 |
| 水 | 按体积计，粉:水比例约为1.2～1.5:1 |
| 鸡蛋 | 一张饼大概半个鸡蛋，做之前打好 |
| 酱 | 辣椒酱，香菇酱，喜欢吃什么配什么 |
| 生菜，香菜，榨菜末之类的 | 看喜好洒啦 |
| 里脊，火腿肠 | 提前加热 |
| 脆饼 | 用馄饨皮自己炸，超赞，提前准备 |
杂粮煎饼（平底锅版）的做法与步骤
- 1.
某宝买杂粮粉吧，自己配会搞很多，而且还常常比例不好。
- 第2步.
粉水比例如上，搅拌，大概搅成这个稠度，静置一小时以上，我一般提前一晚放冰箱，第二天早上好做。
- 第3步.
关键步骤:平底锅用厨房纸抹一层油，加热一下，然后关火（熟练以后也可以开小火），用勺子把面糊一点点抹上去
- 第4步.
越薄越好，想抹腻子，坑坑洼洼也不要在意，有少部分没有抹到也无所谓
- 第5步.
开小火加热，到面糊基本定型
- 第6步.
浇入半个鸡蛋液，转动，铺平。
- 第7步.
中火加热，至边直接翘起
- 第8步.
抹酱，后面就随意了，看自己喜好，撒榨菜丁，香菜，火腿或者里脊，加入脆饼，因为我是用来给小孩教学的，这次什么也没多放。
- 第9步.
卷起装盘，其实单饼也很好吃。
小贴士
关键步骤已指明
提前加热一下锅，否则面糊不会贴在锅上，摊不开
锅一定要不粘的
也不要过热
否则会也粘不到
第一次做多准备些面糊
试几次就很easy了
