超长拉丝的北海道吐司，20分钟教你揉出手套膜

超长拉丝的北海道吐司，20分钟教你揉出手套膜的做法与步骤

1. 第1步.

   首先要准备好所有的食材

   
2. 第2步.

   称好做吐司所用的面粉用量

   
3. 第3步.

   在面粉中加入鸡蛋、白砂糖、食盐和酵母

   
4. 第4步.

   然后再倒入牛奶

   
5. 第5步.

   加入牛奶后，手拌均匀

   
6. 第6步.

   待手拌均匀后，开始揉面团

   
7. 第7步.

   手揉出面筋

   
8. 第8步.

   待手揉出面筋后，加入黄油

   
9. 第9步.

   开始揉面团，揉几分钟，稍停一下，让面团松弛一下，大概揉半个小时左右；

   
10. 第10步.

    揉半个小时左右，就能揉出手套膜；

    
11. 第11步.

    揉好面团后， 盖上保鲜膜静置面团，20分钟

    
12. 第12步.

    手指测试静置好的面团，手指按下去不回缩；

    
13. 第13步.

    分割面团，将面团分成3等份，每份160g左右

    
14. 第14步.

    将分割好的面团搓圆，覆盖保鲜膜继续静置10分钟；

    
15. 第15步.

    10分钟后，将面团排气，用擀面杖擀面团

    
16. 第16步.

    将面团擀成牛舌状，用三折的方式将面片对折起来；

    
17. 第17步.

    折叠好的三个面团，改好保鲜膜静置10分钟

    
18. 第18步.

    静置过后，用擀面杖将面团依次擀成牛舌状；

    
19. 第19步.

    卷起成型

    
20. 第20步.

    放入磨具中，进入醒发状态；

    
21. 第21步.

    醒发90分钟左右

    
22. 第22步.

    烤箱预热十分钟，上下温度190度，烤制35分钟，出炉；

    
23. 第23步.

    出炉；

    
24. 第24步.

    出炉；