褐麦花卷丨三万公里寻找一碗面，来自呼伦贝尔的褐麦花卷
褐麦花卷丨三万公里寻找一碗面，来自呼伦贝尔的褐麦花卷的做法说明
美味！
褐麦花卷丨三万公里寻找一碗面，来自呼伦贝尔的褐麦花卷的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有的食材；
- 第2步.
在一个干净的容器内倒入500G的新良营养褐麦粉；
- 第3步.
将酵母倒入温水中搅拌均匀,将酵母水倒入面粉中揉合成团；
- 第4步.
将酵母倒入温水中搅拌均匀,将酵母水倒入面粉中揉合成团；
- 第5步.
将搅拌成团的面粉放在案板上，继续揉搓，让面团充分揉匀；
- 第6步.
揉好的面团覆盖上湿润的笼布松弛15分钟（笼布一定要稍微潮湿一点，防止面团变干）；
- 第7步.
在面团松弛的过程中，可以开始准备其他材料，把小葱切成碎末（喜欢葱的可以切不那么碎）；
- 第8步.
面团松弛好后，在揉面垫上撒一层手粉，防止面团粘垫；
- 第9步.
然后在面团上撒上适量手粉，用擀面杖揉擀面团；
- 第10步.
将面团擀至0.5cm即可；
- 第11步.
在擀好的面片上淋上一层色拉油，用手让色拉油充分覆盖面片一层即可；
- 第12步.
然后撒上适量的盐，喜欢口感偏咸一点的就可以多撒一点盐，然后将盐充分的涂抹开来；
- 第13步.
盐涂抹均匀后，同样的方式撒上胡椒粉、十三香和白芝麻；
- 第14步.
14、然后撒上胡萝卜碎；
- 第15步.
最后撒上小葱碎，多少根据个人喜好增减；
- 第16步.
最后用手涂抹均匀即可；
- 第17步.
拿起片面的一端，慢慢向里卷起，将面团卷成长条状；
- 第18步.
用刀切成大小相等的数等份；
- 第19步.
每2份捏在一起，先拉长一些；
- 第20步.
再扭半圈，将两端捏在一起；
- 第21步.
捏好后放在笼屉上醒发，温水醒发30分钟左右；
- 第22步.
大火蒸15分钟，闷2分钟即可打开；
- 第23步.
褐麦花卷！更有营养
- 第24步.
好吃
小贴士
蒸好以后，锅盖停留几分钟，会更好哦~~更多烘焙问题添加微信yxb0033 相互交流，学习！
