蛋皮火腿片时蔬杂豆西兰花炒饭
蛋皮火腿片时蔬杂豆西兰花炒饭的做法说明
改版西兰花炒饭，细作精神～
用西兰花代替米饭，清香，热量低，增加蔬菜的摄入量，还有饱腹感～
加上煮好的，绵软的红豆芸豆黑豆薏米，增加营养口感与饱腹感～
洋葱胡萝卜彩椒白玉菇，蛋皮，10g美式火腿片的加入，让西兰花炒饭变得营养丰富起来～
蛋皮火腿片时蔬杂豆西兰花炒饭的做法与步骤
- 第1步.
西兰花分成小块，用小苏打水泡15分钟左右，清水洗净，放入搅拌机中。
- 第2步.
搅打成细碎状即可，不要太碎。
- 第3步.
鸡蛋摊成蛋饼后切碎， 白玉菇用热水烫一下，过凉，攥干水份，切碎备用，火腿片切碎， 洗好的胡萝卜，洋葱，彩椒切碎备用， 煮好的杂豆备用。
- 第4步.
锅内少许油，先炒洋葱胡萝卜彩椒白玉菇火腿片，放少许酱油，翻炒微微变色后，再放入西兰花碎。
- 第5步.
继续小火翻炒均匀。
- 第6步.
倒入蛋皮和杂豆翻炒。
- 第7步.
放入蚝油，酱油，继续翻炒均匀即可。
- 第8步.
清香，清脆中的绵软，蛋皮白玉菇火腿片的香气及质感～ 再来一杯手冲咖啡，美好的清晨时光～
小贴士
一定要小火快炒，保持菜的清脆及清香的味道。
