洋葱鲜虾炒蛋

洋葱鲜虾炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   虾去皮，清洗干净备用

2. 2.

   姜弄一点姜汁

3. 3.

   洋葱切丝

4. 4.

   鸡蛋打到碗里同方向搅拌均匀

5. 5.

   热锅，下油，炒洋葱（因为我喜欢软一点的洋葱更甜些所以先炒），洋葱差不多熟的时候放虾炒，然后倒入姜汁（可以去除虾的腥味更能提鲜），盐

6. 6.

   虾变色，炒熟后均匀慢慢倒入鸡蛋，成型后再慢慢翻炒，放入葱花，即可关火起锅。