月婆鸡汤河粉／濑粉

月婆鸡汤河粉／濑粉的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡肉切块，放适量盐，鸡粉，沙塘，油腌制好。

   
2. 第2步.

   烧热锅放姜片抄干，然后放油翻抄一会，再放淹制好的鸡肉翻炒，抄2分钟左右倒入一杯酒，再炒一分钟左右，放水，盖上盖子，水滚后大火转中火，滚15分钟左右。

   
3. 第3步.

   煮鸡汤期间烧一锅开水，水滚后熄火，把河粉／濑粉放进去烫一下取出，不要烫太久，不然粉会烂和易断。之后用碗装好，晒上葱花备用。

   
4. 第4步.

   鸡汤煮好之后放盐和鸡粉调味，之后浇到烫好的河粉/濑粉里。

   
5. 第5步.

   完成。