自制蔓越莓葡萄果酱
自制蔓越莓葡萄果酱的做法说明
哈哈，之前都是上传作品，今天也来写一个笔记吧！这是我遛弯回来以后突发奇想的杰作啊。
自制蔓越莓葡萄果酱的做法与步骤
- 第1步.
首先呢，要给葡萄去皮，建议选择“巨峰葡萄”，因为果肉饱满，籽少，比较甜。“玫瑰香”虽然味道很好，但是太小了，去皮麻烦。提子的话，口感没有葡萄那么好，且青提做出来颜色不那么好看。 开水煮沸，倒入果皮，让水分充分吸收果皮里的颜色，有种把花青素都吸收了的感觉，哈哈。一直到果皮无色，捞出来（好啦，皮的使命完成啦。）
- 第2步.
倒入果肉，和蔓越莓，一直煮煮煮，收汤，即可。
小贴士
我觉得葡萄已经很甜了，就不需要加糖了。而且蔓越莓干也是有甜度的。
汤收的一定要到位，不要稀稀拉拉的。
